Праздник Наурыз – один из самых древних праздников на земле. Он отмечается уже более пяти тысяч лет как праздник весны и обновления природы.

Наурыз в Казахстане символизирует плодородие, дружбу и любовь. В этот день люди одеваются нарядно, ходят в гости к родным и близким и не смолкают добрые пожелания. Для восточных народов Наурыз всё равно, что Новый год, ведь оба праздника считаются вестниками новой жизни. Даже название праздника Наурыз на персидском языке означает не что иное как «новый день».

Непременным в Наурыз считается наличие на каждом праздничном столе традиционного блюда наурыз-коже. Казахи считают, что в Наурыз нужно досыта наесться этим блюдом, и тогда год пройдет в достатке.

Наурыз-коже - это сытный наваристый суп, который готовится из семи ингредиентов: мяса, воды, муки, масла, пшена (можно заменить рисом или кукурузой), соли и молока. Каждый компонент блюда символизирует одно из семи жизненных начал: рост, удачу, счастье, богатство, здоровье, мудрость и покровительство небес. Наурыз вообще полон символов. Так особое значение в праздновании Наурыза имеет число семь - семь ингредиентов в наурыз-коже, который потом разливают в семь чаш и ставят перед мудрыми старцами-аксакалами. Семь гостей в свой дом должен пригласить каждый, а также обязательно самому побывать в семи домах.

Наурыз не только является государственным праздником Казахстана, но и признан ООН в качестве международного праздника. Наурыз отмечают во всех странах Средней Азии, а также в Грузии, Индии, Иране, Китае, Турции и многих других странах по всему миру.

В этом году в Павлодаре был установлен своеобразный рекорд. Всего в областном центре и пригороде было установлено около ста юрт. Юрты были установлены не только на набережной города, но и в обновленном парке имени Гагарина. Прямо на улице актерами разыгрывались театральные представления и сценки. Праздник не обошелся без национальных соревнований, среди которых «Қошқар көтеру», «Арқан тартыс», «Асық ату», «Жамбы ату», национальная борьба «Қазақша күрес» и многое другое. На верхней набережной прошли спортивные мероприятия по тоғыз құмалақ, сеанс одновременной игры в шахматы, соревнования по гирьевому спорту и армреслингу. На нижней набережной – показательные выступления по кокпару и праздничный турнир по аударыспаку.

На площади Дома дружбы были установлены 4 юрты, организована спортивно-игровая площадка, где также проводились национальные игры, установлен алтыбакан. С самого утра закипела работа «Аллеи казанов», где в 7 казанах готовились национальные блюда. Секретами приготовления баурсаков, мяса, курта делились хозяйки. Несколько разновидностей плова предлагали попробовать всем гостям повара узбекской, таджикской, уйгурской, киргизской, азербайджанской кухни. В центре площади состоялась выставка национальных блюд этнокультурных объединений. Творческие коллективы КГУ «Қоғамдық келісім» организовали большую концертную программу.  

«Чувствуется подготовка к празднику. Все учтено. Павлодарцы, пришедшие сегодня на площадь Дома дружбы, как один радуются празднику и наступлению весны», - поделилась впечатлениями жительница города  Ирина Макаренко.

Мақсат АЙТПАЕВ 

Возврат к списку