«Көк чөшүр» — это уйгурский национальный праздник, который является древней традицией и отмечается по сегодняшний день. Данный праздник символизирует встречу теплых дней после зимы, и уйгуры все вместе готовят в честь праздника «Көк чөшүр», пельмени из нескольких зеленых трав, в состав которых входит клевер, крапива, мята, кинза, зеленый лук, райхан и все это перемешивается с яйцом. «Көк чөшүр» считается полезным и для здоровья, так как в зимний период люди употребляют много жирной еды, и с первым появлением весенней травы, люди 7 дней очищают свой организм.

Филиал Республиканского этнокультурного центра уйгуров Казахстана в Енбекши казахском районе организовал в с.Шелек праздник «Көк чөшүр», приуроченный ко Дню единства народа Казахстана.

Праздник собрал более 200 человек с разных регионов Алматинской, Жетысуской областей, а также с г.Алматы, сопровождался патриотическими песнями о любви к Казахстану и единстве всего народа, проживающего под единым шаныраком, юмористическими веселыми сценками, танцами, выступлениями творческих коллективов и артистов, выставкой уйгурской кухни, прикладного искусства, национальных костюмов и конечно же угощением бедә чөшүр.

В ходе мероприятия прошли награждения активистов Енбекши казахского района общественными наградами Республиканского этнокультурного центра уйгуров Казахстана, медалями «Сахавәт», «Көйүмчан», «Меһриванана».

Инициатива проведения следующего праздника «Көкчөшүр» с особой церемонией была передана в Панфиловский район.

Возврат к списку