В Кокшетау на площади Дома Дружбы татаро-башкирский национально-культурный центр провел праздник «Чак-чак бейрамы». При поддержке Акмолинской Ассамблеи народа Казахстана и акимата города Кокшетау были организованы конкурсы на самое лучшее приготовление «чак-чака», на знание лучших рецептов национального сладкого блюда. Руководитель центра, инициатор Рафаиль Сулькарнаев сказал: «Кулинарное мастерство уходит во времена древнего государства Волжской Булгарии. Выращивали зерно – была мука для выпечки. Занимались животноводством, и на столе были мясные и молочные блюда. Традиционно присутсвовало и пчеловодство. Испокон веков, татары славились гостеприимством-принять гостей, удивить их своим кулинарным мастерством. В этом вы убедитесь, отведав сегодня наши замечательные десертные блюда – чак-чак, губадия, эчпошмак, балиш и другие. Этот замечательный праздник «Чак-чак бейраме» будет проходить каждый год и надеюсь станет любимым праздником наших горожан».

В Кокшетау на площади Дома Дружбы татаро-башкирский национально-культурный центр провел праздник «Чак-чак бейрамы». При поддержке Акмолинской Ассамблеи народа Казахстана и акимата города Кокшетау были организованы конкурсы на самое лучшее приготовление «чак-чака», на знание лучших рецептов национального сладкого блюда. Руководитель центра, инициатор Рафаиль Сулькарнаев сказал: «Кулинарное мастерство уходит во времена древнего государства Волжской Булгарии. Выращивали зерно – была мука для выпечки. Занимались животноводством, и на столе были мясные и молочные блюда. Традиционно присутсвовало и пчеловодство. Испокон веков, татары славились гостеприимством-принять гостей, удивить их своим кулинарным мастерством. В этом вы убедитесь, отведав сегодня наши замечательные десертные блюда – чак-чак, губадия, эчпошмак, балиш и другие. Этот замечательный праздник «Чак-чак бейраме» будет проходить каждый год и надеюсь станет любимым праздником наших горожан».

Праздник «чак-чака» в Кокшетау проходит впервые и вызвал приятный резонанс.В программе общегородского праздника состоялся концерт, спортивные мероприятия, народные игры, конкурс рисунков. Победителей и участников наградили благодарственными письмами и ценными призами. На праздничном мероприятии поздравил горожан председатель Совета старейшин Ассоциации татар и башкир Казахстана, Почетный гражданин города Кокшетау Фарук хаджи Богапов:«С приходом независимости Казахстана, народы стали развивать свою культуру и традиции, отмечаются наши национальные праздники. Мы активно принимаем участие, выступаем с концертными программами на мероприятиях города, в районных центрах…»

Как отмечают организаторы, цель акции - знакомство жителей с одним из неотъемлемых элементов татарской культуры - лакомством чак-чак, а также привлечение молодежи к национальным традициям и ценностям, пропаганде межкультурного диалога.

Пресс-служба КГУ

«Қоғамдық келісім»

Возврат к списку