Это блюдо относится к курдской, азербайджанской кухне. Процесс приготовления лепешек дает возможность экспериментировать. Лепешки можно сделать с начинкой и различной формы. Очень приятно их формировать, наслаждаться красивым внешним видом и вкусом. Лепешка готовится из дрожевого тесто. Особенно хороши лепешки в горячем виде.